3514 烹饪师
烹饪师在餐饮和餐饮场所准备、调味和烹饪食物。不包括厨师、快餐厨师和厨房助手。
厨师包括在3513单元组厨师中。快餐厨师和厨房助手包括在851小组食品准备助理中。
技能水平说明（在澳大利亚）：
本单元组中的大多数职业的技能水平与以下资格和经验相当。AQF 三级证书，包括至少两年的在职培训，或 AQF 四级证书（ANZSCO 技能等级 3）
至少三年的相关经验可以替代上述的正式资格。在某些情况下，可能需要相关经验和/或在职培训来补充正式资格。
任务包括：
- 检查食品以确保质量
- 调节烤箱、烤架和其他烹饪设备的温度
- 准备和烹饪食物
- 在烹饪过程中调味
- 分配食物、将其放在盘子上，并添加肉汁、酱料和装饰物
- 在温控设施中储存食物
- 根据特殊饮食需求准备食物
- 可能计划菜单并估算食品需求
- 可能培训其他厨房员工和学徒
职业：
- 351411 烹饪师
351411 烹饪师
在餐饮或餐饮场所准备、调味和烹饪食物。
技能等级： 3