1411 咖啡馆和餐馆经理
咖啡馆和餐馆经理组织和控制咖啡馆、餐馆及相关场所的运营，以提供餐饮和宴会服务。
技能水平说明（在澳大利亚）：
本组大多数职业的技能水平与下列资格和经验相当。澳大利亚学历框架副学士学位、高级文凭或文凭（澳新职业分类标准技能水平2）至少三年的相关经验可以替代上述正式资格。在某些情况下，除了正式资格外，还可能需要相关经验和/或在职培训。经验和/或在职培训（ANZSCO 技能等级1）。
任务包括：
- 与厨师商议菜单
- 策划和组织特别活动
- 根据预算安排商品的采购和定价
- 维护库存水平和财务交易记录
- 确保餐饮设施符合健康法规，并且干净、功能正常且外观合适
- 与顾客交流，评估他们对餐点和服务的满意度
- 选择、培训和监督服务员和厨房工作人员
- 可能会接受预订、迎接客人和协助点餐
职业：
- 141111 咖啡馆或餐馆经理
141111 咖啡馆或餐馆经理
替代职称：
- 餐饮经理
- 餐馆老板
组织和控制咖啡馆、餐馆或相关场所的运营，以提供餐饮和宴会服务。
注意：快餐经理不包括在此职业中。快餐经理包括在职业142111零售经理（普通）中。
技能水平：1
专业方向：
- 小酒馆经理
- 食堂经理
- 餐饮承办商
- 互联网咖啡厅经理